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お米の保管について |
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お米の冷蔵j庫の制御盤
年間を通じ、
温度10〜15℃
湿度65〜70%で管理 |
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お米専用冷蔵庫
約500袋の米袋を保管 |
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お米って、呼吸しているって、知っていますか?
よく、梅雨がすぎると、お米の味が落ちるといわれますが、それは、お米が呼吸しているからです
冬や春に乾燥した空気によりお米の水分が微妙に下がります
そして今度は、梅雨時期になると、乾燥した分、
周りの湿った空気から水分を吸い上げてしまうのです
このことが、味が急激に落ちてしまったり、お米が、しけてしまうという原因になるのです
そのようなことから、秋の収獲したお米をそのままの味で皆さんにお届けしたいということで、
443営農は、お米専用の冷蔵庫でお米を保管しています
年間を通じ、温度10〜15℃、湿度65〜70%で管理された冷蔵庫の中で、
お米は快適にすごしています
いつでも、とれたての味をご賞味くださいませm(__)m
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